कब्ज ने कर रखा है परेशान या डायबिटीज की चिंता खाए जा रही है...खीरा खाने से दूर हो जाएगी आपकी ये 5 समस्या

डायबिटीज और कॉन्स्टिपेशन की छुट्टी कर देगा खीरा ! रोज करें सेवन, मिलेंगे 5 बड़े फायदे, 
खीरा खाने के 12 चमत्कारी फायदे, डिश और नुकसान

सलाद के तौर पर अक्सर इस्तेमाल होने वाला खीरा सभी को पसंद होता है। खीरे से हमारे शरीर को कई जरूरी न्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सीडेंट्स मिलते हैं। खीरे में पानी की मात्रा काफी अधिक होती है, इसलिए अक्सर गर्मियों में कई शहरों में सड़क किनारे खूब खीरे बिकते हैं। इसी सीज़न खीरे का रायता, खीरे की सब्जी, खीरे का सलाद या फिर ऐसे ही खीरा काटकर खूब खाया जाता है। क्योंकि खीरे में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और प्लांट कंपाउंड कई बीमारियों से बचा सकते हैं।

खीरे में 90 प्रतिशत तक पानी होता है। ये एक ऐसी सब्जी है जिसमें फाइबर, विटामिन ए, के और कई प्रकार के मिनरल्स होते हैं। साथ ही खीरा उन लोगों के लिए भी फायदेमंद है जो कि वेट लॉस करना चाहते हैं या फिर पेट से जुड़ी समस्याओं से जूझ रहे हैं।

खीरा का सेवन कई लोग सलाद के रूप में करना पसंद करते हैं, तो कई लोग इसका जूस या रायता बनाकर सेवन करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं खीरे का सेवन सेहत को भी काफी लाभ पहुंचाता है। जी हां क्योंकि खीरा पोषक तत्वों से भरपूर होता है। खीरे का सेवन करने से शरीर हाइड्रेट रहता है और शरीर को ठंडक पहुंचती है। साथ ही इसके सेवन से कई बीमारियों से भी बचाव होता है। क्योंकि खीरा में विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन के, पोटेशियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम जैसे तत्व भी पाए जाते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। लेकिन खीरा खाने के कई फायदे हैं, तो कुछ नुकसान भी हैं। तो आइए जानते हैं कि खीरा खाने के क्या-क्या फायदे और नुकसान होते हैं।

रोज 1 खीरा खाने के फायदे-benefits of eating one cucumber a day in hindi

1--हाइड्रेशन बेहतर करता है खीरा- Cucumber Promotes Hydration

   पानी की पर्याप्त मात्रा हमारे शरीर के लिए काफी जरूरी होती है। पानी से हमारे शरीर के टेंपरेचर को रेग्यूलेट करने में मदद मिलती है। शरीर के सही हाइड्रेशन से फिजिकल परफॉर्मेंस और मेटाबॉलिज्म पर भी असर पड़ता है। आमतौर पर जहां पानी के जरिए लोगों का शरीर हाइड्रेट होता है, वहीं कुछ लोग अपने शरीर की जरूरत का 40 फीसदी तक पानी खाने से ही हासिल कर लेते हैं। खीरा शरीर के लिए पानी का एक अच्छा सोर्स समझा जाता है क्योंकि खीरे में पानी की मात्रा करीब 96 फीसदी तक होती है। 

2--वजन कम करता है खीरा- Cucumber May Help in Weight Loss

खीरा कई तरह से आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है। एक तो खीरे में कैलोरी काफी कम होती है। अगर आप एक पूरा खीरा (करीब 300 ग्राम का) खाते हैं तो उससे आपको 45 ग्राम कैलोरी ही मिलेगी। इसलिए आप कई खीरे आराम से खा सकते हैं और इससे वजन नहीं बढ़ेगा। वहीं, खीरे को अगर आप अन्य हाई कैलोरी वाले फूड की जगह सलाद या सैंडविच में इस्तेमाल करते हैं तब भी यह वजन कम करने में मदद करेगा। खीरे में मौजूद पानी की अधिक मात्रा भी वजन कम करने में योगदान देता है। करीब 3600 लोगों पर की गई एक स्टडी में देखा गया था कि हाई वॉटर और लो कैलोरी वाले फूड से लोगों को वजन करने में साफ तौर से मदद मिली। 

3--कैंसर से बचाव में खीरा के फायदे....

खीरा का सेवन कैंसर से बचाव में कुछ हद तक मददगार हो सकता है। एनसीबीआई (नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन) की ओर से प्रकाशित एक मेडिकल रिसर्च से पता चला है कि खीरे के अर्क में बायोएक्टिव कंपाउंड पाए जाते हैं, जिनमें एंटी कैंसर गुण भी होते हैं। खीरे के अर्क में पाया जाने वाला यह गुण कैंसर की कोशिकाओं को बढ़ने से रोक सकता है (4)। साथ ही हम स्पष्ट कर दें कि अगर कोई कैंसर से पीड़ित है, तो उसे सिर्फ घरेलू उपचार पर निर्भर नहीं रहना चाहिए, बल्कि डॉक्टर से उचित इलाज करवाना चाहिए। इस प्रकार कैंसर से बचाव भी ककड़ी के फायदे की लिस्ट में शामिल है।

4--हृदय के लिए खीरा के फायदे

खीरा खाने के फायदे में हृदय को स्वस्थ रखना भी शामिल है। दरअसल, एक वैज्ञानिक अध्ययन में इस बात का जिक्र मिलता है कि एंटीऑक्सीडेंट और मिनरल्स की मौजूदगी की वजह से खीरे का सेवन हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है। वहीं करवाना चाहिए, क्योंकि घरेलू उपचार केवल समस्या के प्रभाव को कुछ हद तक कम करने में सहायक हो सकते हैं, इन्हें समस्या का पूर्ण इलाज नहीं माना जा सकता है।

5--पीरियड्स का दर्द दूर 

जिन लड़कियों को मासिक धर्म के दौरान काफी परेशानी होती है वो दही में खीरे को कद्दूकस करके उसमें पुदीना,काला नमक, काली मिर्च, जीरा और हींग डालकर खाएं। इससे काफी आराम मिलेगा।

6--त्वचा को निखारने में मददगार

खीरा को खाने या इसका रस चेहरे पर लगाने से टैनिंग, सनबर्न, रैशेज आदि जैसी ब्यूटी प्रॉब्लम्स भी दूर होती है। साथ ही इससे चेहरे पर नमी बनी रहती है, जिससे आप गर्मियों में होने वाली स्किन प्रॉब्लम्स से बचे रहते हैं।

7--डायबिटीज को करता है कंट्रोल  

खाली पेट खीरा खाने से डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। इसके नियमित सेवन से शरीर के खून में मौजूद शुगर लेवल नियंत्रित होता है। जिससे आपको डायबिटीज की समस्या में आराम मिलता है। इसके सेवन से डायबिटीज को कंट्रोल किया जा सकता है। साथ ही डायबिटीज की वजह होने वाले अन्य जोखिम की संभावना भी कम हो जाती है।  

8--जोड़ों का दर्द

आजकल की खराब लाइफस्टाइल के चलते बुजुर्ग ही नहीं बल्कि नौजवान भी जोड़ों के दर्द से परेशान हैं. ऐसे में खीरा आपकी मदद कर सकता है. अगर आप रोजाना खीरे और गाजर के जूस को मिलकर पियें तो इससे आपको जोड़ों के दर्द में आराम मिलेगा. यही नहीं, खीरे में मौजूद सीलिशिया दर्द को कम कर हड्डियों को मजबूत बनाने का भी काम करता है. 

9--होम स्पा में भी फायदेमंद है खीरा

खीरा न सिर्फ हेल्दी स्नैक के तौर पर हमारे लिए फायदेमंद होता है, बल्कि घरेलू स्पा में खीरे का इस्तेमाल करना भी अच्छा माना जाता है। खीरे के टुकड़े को आंखों पर रखने से हमें बहुत लाभ होता है। आंखों में सूजन होने पर भी खीरा फायदेमंद होता है। घर पर बने फेस मास्क में खीरा मिलाना भी अच्छा होता है। अगर आपकी त्वचा धूप के कारण सनबर्न हो गई है, तो उस पर ताजे कटे हुए खीरे के टुकड़े रखने से भी फायदा होगा।

खीरा खाने के नुकसान

कुछ स्थितियों में खीरा खाने से नुकसान भी हो सकता है। उदाहरण के लिए पौधों पर कीटनाशकों के अत्यधिक प्रयोग के कारण खीरा को छिलके सहित खाना कई बार हानिकारक हो सकता है। इसलिए या तो छिलका उतारकर खा लें या फिर खीरे को गर्म पानी से अच्छी तरह धो लें। इससे खीरा और भी सुरक्षित हो जाएगा।

•लिवरः

खीरे में कूक्रिबिटिन नामक का विषैला पदार्थ पाया जाता है. आप जितना ज्यादा खीरा खाएंगे उतने ही अधिक मात्रा में यह टॉक्सिक पदार्थ आपके शरीर में जा सकते हैं. जिसकी वजह से लिवर को भी नुकसान हो सकता है. 

•गर्भवती महिलाओंः

गर्भवती महिलाओं को खीरे का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए. खीरे में पानी की मात्रा अधिक पाई जाती है जिससे बार-बार पेशाब आने की समस्या हो सकती है.

•साइनसाइटिस की समस्या

खीरा का स्वभाव ठंडा माना जाता है. अगर आपको कफ, सर्दी और सांस की समस्या हैं तो रात को खीरा खाने से परहेज करना चाहिए. अगर आपको साइनस की समस्या है तो खीरा का इस्तेमाल ध्यानपूर्वक करें.

•लेख में आप खीरा खाने के फायदे और नुकसान से अच्छी तरह वाकिफ हो गए होंगे। खीरे का सेवन करना गलत नहीं है, बस इसे इस्तेमाल करने की सही जानकारी होनी चाहिए। इस आर्टिकल में हमने इसी संबंध में विस्तार से बताया है। अगर इसे सीमित मात्रा में खाया जाए, तो इससे होने वाले फायदे हासिल किए जा सकते हैं। साथ ही हम एक बार फिर स्पष्ट कर दें कि खीरा किसी भी बीमारी का डॉक्टरी इलाज नहीं है, इसका सेवन शारीरिक समस्याओं से बचाव और उनके प्रभाव को कुछ हद तक कम करने के लिए किया जा सकता है। इसलिए, गंभीर बीमारी में मेडिकल ट्रीटमेंट ही सबसे बेहतर विकल्प है।

(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. Goa ayurveda इसकी पुष्टि नहीं करता है.)